El precio de cualquier producto o servicio es un factor muy importante a la hora de captar clientes. Hay que tener en cuenta diversos factores como el precio de la competencia; los costes variables que se componen del consumo mensual de materia prima necesario para la preparación de los platos y del coste de contratación de personal ya que serán contratados directamente por nuestra empresa (camareros, montadores y transportistas); los gastos fijos como el alquiler del local, luz, agua, teléfono, etc. También se incluyen servicios y otros gastos (limpieza, consumo de material de oficina, etc.). Además, hay que incluir los gastos del transporte como el consumo de combustible de nuestros vehículos y otros posibles gastos no incluidos como las reparaciones y los seguros.
Todos nuestros productos están expuestos en nuestra página web
Los factores que influyen en la fijación de nuestros precios son los siguientes:
La fijación de precios es un elemento esencial para cumplir una serie de objetivos:
¿Qué método de fijación de precios es el más conveniente para nuestro negocio?
Según la teoría económica, la empresa fija el precio de su producto con el objetivo de conseguir los máximos ingresos, es decir, que el resultado de multiplicar el precio unitario de un bien por el número de unidades vendidas sea máximo.
Los dos agentes económicos que intervienen en el mercado (compradores y vendedores) tienen posiciones opuestas respecto de una misma variable, el precio. El vendedor, es decir, la empresa, quiere precios altos y ofrece más cantidad de producto cuanto más alto sea el precio al que pueda vender en el mercado. En cambio, el comprador quiere precios bajos y compra más cantidad de un producto cuánto más barato sea el precio.
En ocasiones, a la empresa le conviene rebajar un poco los precios, ya que la disminución de las ventas no será muy significativa y la empresa ingresará más.
Por lo que Caterring optará por ofrecer unos precios que los consumidores estén dispuestos a pagar por nuestro servicio y producto, de tal manera que la cifra exacta se encuentra observando el mercado, por lo que tendremos que estudiar los precios de nuestra competencia:
Se presentan varias alternativas:
- Fijar un precio similar al de la competencia: esto se hace cuando el producto se diferencia poco respecto al de la competencia y tiene una amplia distribución. Se prevé que el cliente al encontrarse delante de productos similares de diferentes marcas no elegirá el de mayor precio.
- Fijar un precio por debajo del de la competencia: en este caso, la empresa pretende compensar un precio más bajo con un número mayor de clientes y así conseguir ingresos superiores.
- Fijar un precio por encima del de la competencia: esto se puede hacer cuando el cliente considera que el producto es mejor que el de la competencia y, por tanto, está dispuesto a pagar más. Este procedimiento se puede aplicar cuando una marca está muy bien considerada en el mercado.
Al haber analizado estas alternativas, debemos tener en cuenta lo que queremos ofrecer en el mercado. Un servicio de catering para empresas con menú diario y eventos como convenciones. También ofrecemos eventos particulares como bodas, comuniones, bautizos, fiestas, etc. y menús para colegios.
Los precios de nuestros competidores en el mercado:
Al haber analizado la competencia en nuestro mercado, nuestra fijación de precios va a estar basada en torno a los precios que ofrecen los catering estudiados en la tabla anterior.
En un primer momento optaremos por fijar un precio por debajo de la competencia, para atraer clientes y que éstos conozcan Caterring, la buena calidad y el servicio de nuestro negocio.
Al poseer ya una orientación de como va a ser nuestra política de fijación de precios, debemos tener en cuenta los costes. El coste de producción es el valor de los factores productivos utilizados para la producción de un bien o un servicio. Si clasificamos los costes según su relación con la cantidad producida,vemos que hay costes fijos y variables:
-El coste fijo es aquel coste independiente del nivel de producción , es decir, que no varía si cambia la cantidad producida. (Alquiler del local, amortización maquinaria, el coste de las instalaciones, los sueldos, el préstamo del banco, etc.)
-El coste variable es aquel coste que varía en relación directa al nivel de producción (materias primas, la luz, gas, agua...)
Tras analizar los precios de la competencia y hacer un cálculo aproximado de los costes, hemos elaborado una tabla de precios:
Los precios de los eventos, como podemos observar van disminuyendo según va aumentando el número de personas. A pesar de eso, en los eventos de bodas, siguen teniendo un precio elevado debido al coste que nos supone realizar a nosotras cada comensal, y por la buenísima calidad que tienen nuestros comensales, alimentos frescos y de alta calidad; en los eventos de empresa y particulares, pusimos esos precios ya que consideramos que es un precio razonable considerando todo lo que ofrecemos por ese precio y por la alta calidad de nuestros comensales.
En cuanto al precio de los menús de colegios, buscamos información para saber el precio medio del menú diario en los colegios de Madrid, al realizar esta búsqueda observamos que el precio medio era de 4.80€ y decidimos reducir ese precio a 4.5€ para que fuera más asequible para las familias y también para poder meternos más en el mercado e incrementar nuestra competencia en el mercado y así atraer a más clientes. En los menús de las empresas, decidimos poner un precio de 9€ dado que es un precio razonable, considerando que muchos empleados hoy en día tiene que comer fuera y el precio medio del menú diario en establecimientos como restaurante o bar ronda los 11-12€ en Madrid, y poniendo este precio, los empleados pueden comer en la empresa sin tener que desplazarse y además de tener más tiempo dedicado a la comida, lo que reduce el estrés.
El precio de cualquier producto o servicio es un factor muy importante a la hora de captar clientes. Hay que tener en cuenta diversos factores como el precio de la competencia; los costes variables que se componen del consumo mensual de materia prima necesario para la preparación de los platos y del coste de contratación de personal ya que serán contratados directamente por nuestra empresa (camareros, montadores y transportistas); los gastos fijos como el alquiler del local, luz, agua, teléfono, etc. También se incluyen servicios y otros gastos (limpieza, consumo de material de oficina, etc.). Además, hay que incluir los gastos del transporte como el consumo de combustible de nuestros vehículos y otros posibles gastos no incluidos como las reparaciones y los seguros.
Todos nuestros productos están expuestos en nuestra página web
http://cms.caterring.webnode.es/?_ga=1.255097672.1956599863.1454586031
correo: arsbmt@caterring.es
contraseña: ARSBMT
Los factores que influyen en la fijación de nuestros precios son los siguientes:
La fijación de precios es un elemento esencial para cumplir una serie de objetivos:
¿Qué método de fijación de precios es el más conveniente para nuestro negocio?
Según la teoría económica, la empresa fija el precio de su producto con el objetivo de conseguir los máximos ingresos, es decir, que el resultado de multiplicar el precio unitario de un bien por el número de unidades vendidas sea máximo.
Los dos agentes económicos que intervienen en el mercado (compradores y vendedores) tienen posiciones opuestas respecto de una misma variable, el precio. El vendedor, es decir, la empresa, quiere precios altos y ofrece más cantidad de producto cuanto más alto sea el precio al que pueda vender en el mercado. En cambio, el comprador quiere precios bajos y compra más cantidad de un producto cuánto más barato sea el precio.
En ocasiones, a la empresa le conviene rebajar un poco los precios, ya que la disminución de las ventas no será muy significativa y la empresa ingresará más.
Por lo que Caterring optará por ofrecer unos precios que los consumidores estén dispuestos a pagar por nuestro servicio y producto, de tal manera que la cifra exacta se encuentra observando el mercado, por lo que tendremos que estudiar los precios de nuestra competencia:
Se presentan varias alternativas:
- Fijar un precio similar al de la competencia: esto se hace cuando el producto se diferencia poco respecto al de la competencia y tiene una amplia distribución. Se prevé que el cliente al encontrarse delante de productos similares de diferentes marcas no elegirá el de mayor precio.
- Fijar un precio por debajo del de la competencia: en este caso, la empresa pretende compensar un precio más bajo con un número mayor de clientes y así conseguir ingresos superiores.
- Fijar un precio por encima del de la competencia: esto se puede hacer cuando el cliente considera que el producto es mejor que el de la competencia y, por tanto, está dispuesto a pagar más. Este procedimiento se puede aplicar cuando una marca está muy bien considerada en el mercado.
Al haber analizado estas alternativas, debemos tener en cuenta lo que queremos ofrecer en el mercado. Un servicio de catering para empresas con menú diario y eventos como convenciones. También ofrecemos eventos particulares como bodas, comuniones, bautizos, fiestas, etc. y menús para colegios.
Los precios de nuestros competidores en el mercado:
Catering
Catering
http://www.catering-baru.es/particulares/cumpleanos/
Baru
Según un artículo publicado en el país el 14 de septiembre del 2015 ( http://politica.elpais.com/politica/2015/09/11/actualidad/1442002352_467313.html ) el menú de comedor escolar cuesta 4.82 euros de media por alumno en los centros públicos de Madrid.
Al haber analizado la competencia en nuestro mercado, nuestra fijación de precios va a estar basada en torno a los precios que ofrecen los catering estudiados en la tabla anterior.
En un primer momento optaremos por fijar un precio por debajo de la competencia, para atraer clientes y que éstos conozcan Caterring, la buena calidad y el servicio de nuestro negocio.
Al poseer ya una orientación de como va a ser nuestra política de fijación de precios, debemos tener en cuenta los costes. El coste de producción es el valor de los factores productivos utilizados para la producción de un bien o un servicio. Si clasificamos los costes según su relación con la cantidad producida,vemos que hay costes fijos y variables:
-El coste fijo es aquel coste independiente del nivel de producción , es decir, que no varía si cambia la cantidad producida. (Alquiler del local, amortización maquinaria, el coste de las instalaciones, los sueldos, el préstamo del banco, etc.)
-El coste variable es aquel coste que varía en relación directa al nivel de producción (materias primas, la luz, gas, agua...)
Tras analizar los precios de la competencia y hacer un cálculo aproximado de los costes, hemos elaborado una tabla de precios:
Los precios de los eventos, como podemos observar van disminuyendo según va aumentando el número de personas. A pesar de eso, en los eventos de bodas, siguen teniendo un precio elevado debido al coste que nos supone realizar a nosotras cada comensal, y por la buenísima calidad que tienen nuestros comensales, alimentos frescos y de alta calidad; en los eventos de empresa y particulares, pusimos esos precios ya que consideramos que es un precio razonable considerando todo lo que ofrecemos por ese precio y por la alta calidad de nuestros comensales.
En cuanto al precio de los menús de colegios, buscamos información para saber el precio medio del menú diario en los colegios de Madrid, al realizar esta búsqueda observamos que el precio medio era de 4.80€ y decidimos reducir ese precio a 4.5€ para que fuera más asequible para las familias y también para poder meternos más en el mercado e incrementar nuestra competencia en el mercado y así atraer a más clientes. En los menús de las empresas, decidimos poner un precio de 9€ dado que es un precio razonable, considerando que muchos empleados hoy en día tiene que comer fuera y el precio medio del menú diario en establecimientos como restaurante o bar ronda los 11-12€ en Madrid, y poniendo este precio, los empleados pueden comer en la empresa sin tener que desplazarse y además de tener más tiempo dedicado a la comida, lo que reduce el estrés.